{"id":46,"date":"2010-05-05T13:57:03","date_gmt":"2010-05-05T13:57:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pentolecucina.com\/?page_id=46"},"modified":"2019-08-05T13:01:03","modified_gmt":"2019-08-05T13:01:03","slug":"pentole-terracotta","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pentolecucina.com\/pentole-terracotta.html","title":{"rendered":"Pentole in terracotta"},"content":{"rendered":"<div class=\"815ed67375ea7b2875490963bbe13768\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- PENTOLE - MOBILE -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:320px;height:100px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5611342374078956\"\r\n     data-ad-slot=\"4097978424\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p><strong>Le pentole in terracotta hanno origine antichissima <\/strong>e sono fabbricate con un materiale naturale quale \u00e8 appunto la terracotta (chiamata anche coccio). Questo tipo di pentole hanno, a differenza di quelle in metallo, una bassissima trasmissione di calore (<strong>la terracotta \u00e8 isolante<\/strong>), quindi ci mettono molto tempo a scaldarsi, ma anche a raffreddarsi una volta tolte dal fuoco. Le pentole di terracotta possono andare direttamente sulla fiamma e sono ideali per cuocere quei cibi che necessitano di tempi lunghi e senza sbalzi di temperatura, come zuppe, brasati, stufati e cos\u00ec via.<\/p>\n<p>Le pentole di terracotta <strong>devono subire un particolare trattamento<\/strong> prima di essere utilizzate la prima volta: bisogna lasciarle a mollo in acqua fredda per 24 ore, poi strofinarle con uno spicchio d&#8217;aglio e lasciarle asciugare per qualche ora con l&#8217;aglio strofinato, dopodich\u00e9 si possono lavare normalmente con sapone. Inoltre sarebbe bene tenere le pentole di coccio in un luogo ventilato e bagnarle per qualche minuto in acqua fredda prima di ogni utilizzo.<\/p>\n<p><strong>Per evitare che si crepi<\/strong> lo smalto di cui \u00e8 rivestita la pentola in terracotta bisogna evitare gli sbalzi di calore, quindi ad esempio evitare di immergerla in acqua fredda quando \u00e8 molto calda. Lo smalto non si deve crepare perch\u00e9 rende la pentola porosa.<br \/>\n<strong>Piral \u00e8 un&#8217;azienda di Albisola<\/strong> (localit\u00e0 famosa per le proprie ceramiche) e propone gamme complete di pentole in terracotta, come ad esempio questa con due manici e coperchio.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.pentolecucina.com\/images\/pentola-terracotta.jpg\" alt=\"Pentola in terracotta\"><\/p>\n<p><strong>In alternativa al classico colore<\/strong> della terracotta, Piral produce anche pentole con fantasiosi colori.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.pentolecucina.com\/images\/pentola-terracotta-colorata.jpg\" alt=\"pentola in terracotta colorata\"><\/p>\n<p>Ideale per ottimi arrosti la <strong>rostiera in terracotta<\/strong> completa di manici e coperchio.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.pentolecucina.com\/images\/pentola-terracotta-rostiera.jpg\" alt=\"pentola in terracotta rostiera\"><\/p>\n<p>Piral propone per la<strong> cottura a vapore<\/strong> la pentola in terracotta con cestello traforato e coperchio.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.pentolecucina.com\/images\/pentola-terracotta-cottura-vapore.jpg\" alt=\"pentola in terracotta per la cottura al vapore\"><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/goo.gl\/M6ffT7\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Clicca qui per una selezione di pentole in terracotta<\/a><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le pentole in terracotta hanno origine antichissima e sono fabbricate con un materiale naturale quale \u00e8 appunto la terracotta (chiamata anche coccio). 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