{"id":55,"date":"2010-05-05T13:57:48","date_gmt":"2010-05-05T13:57:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pentolecucina.com\/?page_id=55"},"modified":"2019-08-05T13:02:49","modified_gmt":"2019-08-05T13:02:49","slug":"pentole-ferro","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.pentolecucina.com\/pentole-ferro.html","title":{"rendered":"Pentole in Ferro"},"content":{"rendered":"<div class=\"815ed67375ea7b2875490963bbe13768\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:10px 0 10px 0; text-align:center;\">\n<script async src=\"\/\/pagead2.googlesyndication.com\/pagead\/js\/adsbygoogle.js\"><\/script>\r\n<!-- PENTOLE - MOBILE -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:inline-block;width:320px;height:100px\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-5611342374078956\"\r\n     data-ad-slot=\"4097978424\"><\/ins>\r\n<script>\r\n(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<p><strong>Le pentole in ferro sono di origine antichissima<\/strong>, anche se adesso vengono usate molto poco, soprattutto perch\u00e9 hanno una scarsa conducibilit\u00e0 termica e il problema che, se non vengono mantenute oliandole, arrugginiscono. Ma le pentole in ferro <strong>sono molto utili per le fritture e per cotture particolari<\/strong> perch\u00e9 fanno una bella crosticina: ecco perch\u00e9 vengono impiegate per la cottura della paella, per le cr\u00eapes, per le castagne, per la carne&#8230; Inoltre le pentole in ferro sono <strong>molto economiche<\/strong>, quindi avere in casa qualche pezzo base per determinati usi particolari non comporta un investimento troppo oneroso.<\/p>\n<p><strong>La pentola in ferro per eccellenza<\/strong>, ideale per friggere, \u00e8 la cosiddetta<em> padella lionese<\/em>, con manico lungo singolo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.pentolecucina.com\/images\/pentola-ferro.jpg\" alt=\"pentola in ferro\"><\/p>\n<p>In ferro \u00e8 anche la<strong> pentola per paella<\/strong>, che permette di saltare e rosolare alla perfezione la nota pietanza spagnola.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.pentolecucina.com\/images\/pentola-ferro-paella.jpg\" alt=\"pentola in ferro per paella\"><\/p>\n<p>Per cuocere le <strong>cr\u00eapes va benissimo<\/strong> l&#8217;apposita pentola in ferro con bordi bassi e manico lungo.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.pentolecucina.com\/images\/pentola-ferro-crepes.jpg\" alt=\"pentola in ferro per crepes piatta\"><\/p>\n<p>Tutti conosceranno la classica<strong> padella traforata in ferro<\/strong> per cuocere le castagne direttamente sul fuoco, in modo da formare la tipica crosticina abbrustolita.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"aligncenter\" src=\"https:\/\/www.pentolecucina.com\/images\/pentola-ferro-traforata.jpg\" alt=\"pentola padella in ferro traforata per castagne\"><\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le pentole in ferro sono di origine antichissima, anche se adesso vengono usate molto poco, soprattutto perch\u00e9 hanno una scarsa conducibilit\u00e0 termica e il problema che, se non vengono mantenute oliandole, arrugginiscono. Ma le pentole in ferro sono molto utili per le fritture e per cotture particolari perch\u00e9 fanno una bella crosticina: ecco perch\u00e9 vengono [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":180,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"aioseo_notices":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/P5OjmV-T","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pentolecucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/55"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pentolecucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pentolecucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pentolecucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pentolecucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pentolecucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/55\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pentolecucina.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}